চোখকে বলা হয় মানুষের মনের জানালা। চোখ যেন সুস্থ থাকে তা আমাদের সবার কাম্য। উজ্জ্বল চোখ সুস্বাস্থ্যের প্রতীক। চোখের সুস্থতায় প্রয়োজনীয় খাবার থেকে শুরু করে সব নিয়ম-কানুন মেনে চলা উচিত। সেই সঙ্গে চোখের সামান্যতম কোনো সমস্যা দেখা দিলে দ্রুত তার চিকিৎসা করতে হবে। কোন কোন খাবার আমাদের দৃষ্টিশক্তি উজ্জ্বল রাখে চলুন জেনে নেওয়া যাক।

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড :

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড চোখের পক্ষে খুব উপকারী ৷ ড্রাই আই সিন্ড্রোম দূর করে চোখে আর্দ্রতার ভারসাম্য বজায় রাখে এই উপাদান ৷ কডলিভার অয়েল, স্যামন, সার্ডিন, ম্যাকারেলের মতো সামুদ্রিক মাছ, ফ্ল্যাক্স সিডের মতো খাবার ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিডের উৎস ৷

ডিমের কুসুম :

ডিমের কুসুমে আছে ভিটামিন এ, জিঙ্কসহ চোখের সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান ৷ বয়সজনিত বিভিন্ন সমস্যা যেমন ছানি এবং কর্নিয়াসংক্রান্ত অসুখ রোধ করে চোখকে ভালো রাখে ডিমের কুসুম ৷

গাজর :

চোখ ভালো রাখতে গাজরের জুড়ি নেই ৷ ভিটামিন ‘এ’, বিটা ক্যারোটিন চোখকে সুস্থ রাখে এবং চোখের জ্যোতি ধরে রাখতে সাহায্য করে ৷

শাক-সবজি :

ডায়েটে সবুজ শাক-সবজি থাকা চোখের পক্ষে খুবই উপকারী ৷ পালংশাক, লেটুস, ব্রকোলির মতো শাকসবজিতে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট আছে ৷ প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দিয়ে চোখের ঔজ্জ্বল্য ধরে রাখে এসব সবজি।

বাদাম :

ওয়ালনাট, পাইননাট, কাজুবাদাম, আমন্ডে আছে ভিটামিন ‘ই’ এবং জিঙ্ক ৷ তা ছাড়া বাদামজাতীয় যেকোনে ফলেই প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট আছে ৷ চোখের কোষকে সুস্থ রাখে বাদামজাতীয় খাবার ৷

দুগ্ধজাতীয় খাবার :

দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবারের মধ্যে টকদই, পনির চোখের রেটিনার ভাসকুলার টিস্যুর জন্য উপকারী ৷ খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ এই খাবারগুলো চোখকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ৷

ভিটামিন ‘সি’ :

কমলালেবুসহ যেকোনো সাইট্রাস জাতীয় ফলে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ আছে ৷ কোলাজেন এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে ভিটামিন ‘সি’ খুবই প্রয়োজনীয় ৷ চোখের রেটিনা, ব্লাড ভেসেল এবং সূক্ষ্ম ক্যাপিলারিকে সতেজ রাখে ভিটামিন ‘সি’ সমৃদ্ধ সাইট্রাস জাতীয় ফল ৷bs